Velkommen til Chaacha — hvor mad bliver til minder

Hver ret har et sted

Menuen rejser fra Sri Lanka til Sichuan. Farverne viser, hvilken omgang retten hører til.

Kort over Sydasien med de steder retterne kommer fra

SnacksForetterMellemretterHovedretterDessert

Social dining på Chaacha

Vælg den oplevelse, der passer til jeres aften

Thali Experience

350,-

7 retter på én thali

En samlet smagsoplevelse serveret på traditionel thali.

Drikkemenu · 3 glas

Vinmenu 325,- · Cocktailmenu 350,- · Alkoholfri 275,-

Chaacha Experience

575,-

10 serveringer

Vores signaturmenu fra det sydasiatiske køkken. Serveres i flere runder og vælges af hele bordet.

Drikkemenu · 4 glas

Vinmenu 450,- · Cocktailmenu 495,- · Alkoholfri 395,-

Vores anbefaling

Chaacha Full Experience

750,-

13 serveringer · 5 omgange

En smagsrejse gennem krydderier, teksturer og grønt med sydasiatisk inspiration. Køkkenet sammensætter menuen.

Drikkemenu

Mulighed for vin- eller cocktailmenu

Full Experience inkl. drikke

1.350,-

Alt inkluderet

13 serveringer over 5 omgange · velkomstcocktail · vinmenu (5 glas) · vand ad libitum

Priser er pr. person. Alle experiences vælges af hele bordet · vand ad libitum 15,- pr. person

Aktuelle serveringer

Skifter med sæsonen

Chaacha Experience

10 serveringer

Snacks

Puri shot

Momo

Lam biriyani arancini

Starter

Chili chops

Hoisin duck uttapam

Avocado patta chaat

Hovedret

Black pepper short ribs

Pære-, lime- & fennikelsalat

Bread & butter

Dessert

Mango crème brûlée

Full Experience

13 serveringer

Snacks

Puri shot lobster

Kammusling momo

Lam biriyani arancini

Starter

Chili chops

Corn ribs

Prawn papdi chaat

Mellemret

Lam sheekh kebab

Avocado patta chaat

Hoisin duck uttapam

Hovedret

Black pepper short ribs

Pære-, lime- & fennikelsalat

Bread & butter

Dessert

Mango crème brûlée

Sig til ved allergi, så finder vi en løsning.

À la carte

Himlen må vente

Starters

Raita & papadum

Krydret yoghurt · agurk · spidskommen · sprøde papadum

65,-

Grillede majs

Grillet majs, miso smør, chili parmesan (2 stk.)

65,-

Tso blomkål

Sprød blomkål, sød-krydret tso sauce

75,-

Chili cheese samosa

Sprød samosa, chili, ost & krydret chutney (2 stk.)

65,-

Avocado patta chaat

Tempura spinatblade, avocadomousse, chaatdressing

95,-

Sizzling masala-rejer

Goa rejer, fish masala, hvidløg, chili, soja

125,-

Szechuan kylling

Tempura kylling, spicy-sød szechuan-sauce · stærk

125,-

Mains

Følgende retter anbefales med ris eller brød

Coconut prawn moilee

Tiger rejer, hele røde rejer, kokosmælk, ingefær, curry

235,-

Aubergine curry

Indisk aubergine, bukkehornsfrø, sennepsfrø, sesam

145,-

Black pork curry

Mørt svinebov, citrongræs, pandanblade & fennikel · stærk

225,-

Grillet butter chicken

Grillet kyllingelår uden ben, tomat-smørsauce, kasoori methi

155,-

Chettinad lam curry

Langtidsbraiseret lam, chettinad masala, kokos & curry leaves · stærk

165,-

Black pepper short rib

Langtidsbraiserede short ribs med sort peber-glaze, ghee-ris

275,-

Grillet lammekrone

Grillet lammekrone, tandoori, lam curry sauce, rosenkål & squash

275,-

Ris & brød

Hvidløgsnaan eller plain naan

45,-

Paratha

45,-

Egg rice

45,-

Lemon rice

45,-

Ris

29,-

Naankurv

En kurv med 4 forskellige brød: hvidløgsnaan, smørnaan, trøffelnaan og plain naan.

95,-

Sides

Wok grønt

65,-

Gunpowder fries

65,-

Syltet grøn chili

35,-

Til den anden mave

Karuppu malai

Varm chokoladekage, vaniljeis, chokoladesauce & sort kardemomme

125,-

Mango crème brûlée

Vaniljecreme, mango & karamelliseret sukker

95,-

Sig til ved allergi, så finder vi en løsning. Stærke retter er markeret.

Vinkort

Spørg din tjener — vi hjælper med det rigtige match

Husets vine

Glas 12,5 cl · Flaske 75 cl

Mousserende

Cava Brut

Canals Nadal · Penedès, Spanien — frisk og tør med fine bobler

400

Moscato Dolce

Contarini · Italien — let sødme, fersken og blomster

350

Champagne Brut

Charpentier · Champagne, Frankrig — klassisk med brioche og æble

—

800

Hvidvin

Riesling Feinherb

Franz Hahn · Pfalz, Tyskland — halvtør og saftig, elsker krydret mad

400

Chardonnay

Couvent des Ursulines · Pays d'Oc, Frankrig — blød og rund med gul frugt

400

Sauvignon Blanc

Sileni · Marlborough, New Zealand — frisk med passionsfrugt og citrus

100

450

Riesling Sandstein

Weingut Gysler · Rheinhessen, Tyskland — tør og mineralsk med lime

—

450

Rødvin

Côtes du Rhône Roulepierre

Pierre Amadieu · Rhône, Frankrig — rund og krydret med mørke bær

400

Pinot Noir

Sileni · Marlborough, New Zealand — let og silkeblød med kirsebær

100

450

San Roque

Obalo · Rioja, Spanien — tempranillo med rød frugt og vanilje

—

450

Valpolicella Ripasso

Dal Cero · Veneto, Italien — fyldig med kirsebær og rosin

—

600

Alkoholfri

ISH Sparkling White

Alkoholfri mousserende — frisk og sprød, helt uden alkohol

400

Riesling

Benita Sophie · Weingut Lobner · under 0,5 % — frisk med æble og citrus

400

Fra kælderen

Hele flasker 75 cl

Udvalgte vine i begrænset antal

Champagne

2018 Brut Prestige

Pascal Walczak · Champagne — fin mousse, citrus og ristet brød

1.000

NV Grand Brut

Perrier-Jouët · Champagne — blomstret og elegant med hvid frugt

1.300

2016 Brut Vintage

Louis Roederer · Champagne — kraftfuld, kompleks og dyb

1.500

2015 Dom Pérignon

Moët & Chandon · Champagne — ikonisk, cremet og uendelig lang

3.000

Hvidvin

2023 Chardonnay Groenlandberg

Oak Valley · Elgin, Sydafrika — elegant chardonnay med let fad

700

2023 Pinot Gris Roche Volcanique

Zind-Humbrecht · Alsace (bio) — krydret og røget med vulkansk mineralitet

800

2020 Pouilly-Fuissé

Madame Veuve Point · Bourgogne — rund chardonnay med nødder og smør

800

2013 Pinot Gris Grand Cru Rangen

Zind-Humbrecht · Alsace (bio) — moden og kompleks med honning og røg

850

Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé

Henry Fuchs · Alsace — tør, stram og mineralsk

900

Rødvin

2023 Rosso di Montalcino

Collemattoni · Toscana — sangiovese med kirsebær og urter

600

2022 Irancy

Christophe Patrice · Bourgogne — let pinot noir med røde bær

650

2023 Crozes-Hermitage

Emmanuel Darnaud · Rhône — syrah med peber, elsker lam

650

2019 Barolo

Reverdito · Piemonte — klassisk nebbiolo med roser og kirsebær

800

2023 Châteauneuf-du-Pape

Domaine La Barroche · Rhône — fyldig og varm med krydderier

900

2022 Savigny-lès-Beaune

Domaine Dubois · Bourgogne — silkeblød bourgogne med kirsebær

900

2020 Chambolle-Musigny

Bouchard Père & Fils · Bourgogne — elegant og parfumeret pinot noir

1.000

Festival Experience

500,-

3 timer · pr. person

Fri adgang til husets vine og hele cocktailkortet. 4 timer 600,-

Én drink ad gangen. Kan bookes alene — I behøver ikke spise.

Vinmenu til jeres experience

3 glas til Thali 325,- · 4 glas til Chaacha Experience 450,- · 5 glas i Full Experience-pakken

Kælderflaskerne er i begrænset antal — sig til ved booking, hvis I vil sikre jer en bestemt.

House cocktails

Alle husets cocktails 115,-

Mumbai Mule

Absolut vodka · granatæble · lime · passionsfrugt · triple sec

115,-

Chaacha's Espresso Martini

Absolut vodka · espresso · chai · Kahlúa · Cointreau

115,-

Picante

Olmeca Reposado tequila · chili · koriander · lime

115,-

Goa Spritz

St. Germain · prosecco · mynte · lime · danskvand

115,-

Shalimar

Absolut Vanilla · passionsfrugt · lime

115,-

Rebel Sour

Black Label bourbon · citron · aquafaba · sukker

115,-

Luis Krishna

Rum Special · citron · vanilje · hyldeblomst

115,-

Himalaya Gin

Jaisalmer Indian Craft Gin · indisk tonic · ingefær

115,-

Maharaja Mojito

Havana Club Añejo 3 rom · mynte · ingefærsirup · lime

115,-

Indian Bastard

Four Roses bourbon · infuseret med krydderier · angostura

115,-

Mango Aperol Sour

Absolut vodka · Aperol · mango · citron · æggehvide

115,-

Chaacha Gin Basil Smash

Beefeater gin · basilikum · citrus

115,-

Love Affair

Tequila · grenadine · appelsinjuice · citron · blomster

115,-

Smoke Me Softly

Gin · appelsinlikør · citrus · Red Bull-is · røg

115,-

Mocktails

Virgin Mango Berry

Mango · bær · citrus · sodavand

Blood Orange Mojito

Blodappelsin · bitter · lime · mynte · sodavand

Sæsonens mocktail

Spørg din tjener

Festival Experience

500,-

3 timer · pr. person

Fri adgang til hele cocktailkortet og husets vine. 4 timer 600,-

Én drink ad gangen. Kan bookes alene — I behøver ikke spise.

Happy hour

2 for 160,-

Hver dag 17.00–18.00

80,- pr. cocktail i stedet for 115,-

Tirsdag og onsdag gælder den hele aftenen.

Man behøver ikke spise for at få en drink hos os — baren er åben hele aftenen.

Tandoori Tuesday

Hver tirsdag

265 kr.

7 serveringer · pr. person

Snacks

Grillet tandoori chicken · Papadum med krydret yoghurt · Pakora med grøn chutney

Hovedret

Dagens curry — butter chicken eller aubergine · Cabbage thoran · Pære-, lime- og fennikelsalat · Hvide ris

Dessert

Mangosorbet med hvid chokoladecreme

Tilkøb og drikke

Vores anbefaling

Gå all in

+175 kr.

Tandoori lamb chops · Masala prawns sizzling · Masala fries

Tilkøb: naan 40 kr.

Happy hour

2 for 160 kr.

Hele aftenen

80 kr. pr. cocktail i stedet for 115 kr. Hver tirsdag, hele aftenen — ikke bare en time.

Fri bar i 2 timer

275 kr.

Pr. person

Ugens fire cocktails

Goa Spritz · Spice Me Up · Dark & Stormy · Maharaja Mojito

Plus husets vin, fadøl og sodavand. Vælges ved ankomst og gælder hele bordet.

Tandoori Tuesday er en fast menu og kan ikke tilpasses allergier eller individuelle ønsker. Minimum 2 personer, intet maksimum.

Surprise dining

Hver onsdag

Du ved ikke, hvad der kommer. Du ved bare, at der kommer mere.

300,-

Pr. person · typisk 8–10 serveringer

Sådan fungerer det

Læn jer tilbage — køkkenet sammensætter menuen. I får typisk 8–10 serveringer pr. person, sendt løbende ind til bordet i et godt flow.

Det er ikke buffet og ikke menukort. Det er Chaacha på vores måde.

Aftenen afsluttes naturligvis med dessert. Bordet er jeres i ca. 2 timer, og vi fortsætter, indtil I er mætte.

Et lille tip

Vælg en drikke-deal fra start — så sørger vi for, at glassene følger maden.

Ugens drikke-deals

Happy hour

2 for 160,-

Hele aftenen

80,- pr. cocktail i stedet for 115,- — hele aftenen, ikke bare en time.

Ugens fire: Goa Spritz · Spice Me Up · Dark & Stormy · Maharaja Mojito

Fri bar i 2 timer

275,-

Pr. person

Ugens fire cocktails · husets vin · fadøl · sodavand

Vælges ved ankomst og gælder hele bordet.

Med fri bar koster onsdagen 575,- pr. person — mad og drikke samlet.

Vælg "Surprise Dining" ved booking. Sig til ved allergi, så tager køkkenet højde for det, når menuen sættes sammen.

Social dining

Faste forløb, som hele bordet vælger sammen · Aalborg

Velkommen til Chaacha — hvor mad bliver til minder

Chaacha er født ud af en kærlighed til det sydasiatiske køkken og ønsket om at skabe noget, der ikke fandtes i Aalborg: en oplevelse, hvor smag, stemning og fællesskab smelter sammen.

Darious & Team Chaacha

Hver ret har et sted

Menuen rejser fra Sri Lanka til Sichuan. Farverne viser, hvilken omgang retten hører til.

Kort over Sydasien med de steder retterne på Chaacha Experience kommer fra

Omgangene

Snacks

Foretter

Mellemretter

Hovedretter

Dessert

Social dining på Chaacha

Vælg den oplevelse, der passer til jeres aften

Thali Experience

350,-

7 retter på én thali

En samlet smagsoplevelse serveret på traditionel thali.

Drikkemenu · 3 glas

Vinmenu 325,- · Cocktailmenu 350,- · Alkoholfri 275,-

Chaacha Experience

575,-

10 serveringer

Vores signaturmenu fra det sydasiatiske køkken. Serveres i flere runder og vælges af hele bordet.

Drikkemenu · 4 glas

Vinmenu 450,- · Cocktailmenu 495,- · Alkoholfri 395,-

Vores anbefaling

Chaacha Full Experience

750,-

13 serveringer · 5 omgange

En smagsrejse gennem krydderier, teksturer og grønt med sydasiatisk inspiration. Køkkenet sammensætter menuen.

Drikkemenu

Mulighed for vin- eller cocktailmenu

Full Experience inkl. drikke

1.350,-

Alt inkluderet

13 serveringer over 5 omgange · velkomstcocktail · vinmenu (5 glas) · vand ad libitum

Priser er pr. person. Alle experiences vælges af hele bordet · vand ad libitum 15,- pr. person

Aktuelle serveringer

Skifter med sæsonen

Chaacha Experience

10 serveringer

Snacks

Puri shot

Momo

Lam biriyani arancini

Starter

Chili chops

Hoisin duck uttapam

Avocado patta chaat

Hovedret

Black pepper short ribs

Pære-, lime- & fennikelsalat

Bread & butter

Dessert

Mango crème brûlée

Full Experience

13 serveringer

Snacks

Puri shot lobster

Kammusling momo

Lam biriyani arancini

Starter

Chili chops

Corn ribs

Prawn papdi chaat

Mellemret

Lam sheekh kebab

Avocado patta chaat

Hoisin duck uttapam

Hovedret

Black pepper short ribs

Pære-, lime- & fennikelsalat

Bread & butter

Dessert

Mango crème brûlée

Sig til ved allergi, så finder vi en løsning.

Social dining på Chaacha

Aktuelle serveringer

À la carte

Starters

Mains

Ris & brød

Sides

Til den anden mave

Vinkort

House cocktails

Mocktails

Tandoori Tuesday

Tilkøb og drikke

Surprise dining

Sådan fungerer det

Ugens drikke-deals

Social dining

Hver ret har et sted

Social dining på Chaacha

Aktuelle serveringer

beliggenhed

åbningstider

menuer